Quelles grillades trouve-t-on dans un restaurant italien ?
La cuisine italienne ne se limite pas aux pâtes et aux pizzas. Les viandes grillées y ont leur place : pièces de bœuf, brochettes, agneau, et spécialités régionales comme les arrosticini des Abruzzes.
Pavé ou brochettes ?
Le pavé est une pièce épaisse, à choisir si vous aimez une viande tendre servie selon votre cuisson. Les brochettes et les arrosticini, en petits morceaux, se partagent plus facilement.
Quelle cuisson choisir ?
Saignant, à point ou bien cuit : indiquez votre préférence en commandant. Pour une pièce comme le pavé, votre serveur peut vous conseiller.
Avec quoi accompagner une grillade ?
Salade, pommes de terre, légumes : les accompagnements varient selon les plats. Une entrée d'antipasti complète bien un repas autour des grillades.
Questions fréquentes
- Quelles grillades propose Il Valentino ?
Pavé, brochettes, arrosticini et agneau. Le détail est sur la carte au restaurant.
- Peut-on partager une grillade ?
Les brochettes et les arrosticini se partagent facilement ; demandez conseil à votre serveur.
Chez Il Valentino
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L'équipe d'Il Valentino
Restaurant italien, rue d'Amay, au centre de Liège