Conseils et cuisine italienne
Nos articles sur la pizza, la cuisine italienne et l'organisation de vos repas de fête à Liège.
22 octobre 2026
Comment reconnaître une vraie pizza au feu de bois ?
Bord gonflé, taches de cuisson, pâte souple : les signes qui montrent qu'une pizza a bien été cuite au feu de bois.
21 octobre 2026
Que sont les arrosticini, les brochettes des Abruzzes ?
Petites brochettes de viande grillées, les arrosticini viennent des Abruzzes. Origine, façon de les manger et accompagnements.
20 octobre 2026
Les pâtes alla tartufata : un classique à la truffe
Une sauce à la truffe, souvent crémeuse, et des pâtes : ce que sont les pâtes alla tartufata et comment les apprécier.
19 octobre 2026
Les antipasti italiens : bien commencer le repas
Charcuteries, légumes grillés, burrata : ce que sont les antipasti et comment les partager en début de repas.
18 octobre 2026
Manger italien quand on est végétarien
Pizzas, pâtes, antipasti : la cuisine italienne offre de nombreuses options végétariennes. Comment bien choisir au restaurant.
17 octobre 2026
Allergie au gluten au restaurant : que signaler ?
Quand et comment signaler une allergie au gluten au restaurant italien, et quelles questions poser.
16 octobre 2026
Organiser un baptême au restaurant à Liège
Date, nombre d'invités, menu, enfants : les étapes pour organiser le repas d'un baptême au restaurant à Liège.
15 octobre 2026
Organiser un repas d'entreprise à Liège
Repas d'équipe, réunion de travail, événement client : comment préparer un repas d'entreprise au restaurant à Liège.
14 octobre 2026
Fêter des fiançailles ou un anniversaire dans un jardin
Un jardin pour une fête de fiançailles ou un anniversaire : les points à prévoir avant de réserver.
13 octobre 2026
Comment choisir une grillade à l'italienne ?
Pavé, brochettes, arrosticini, agneau : comment choisir sa grillade dans un restaurant italien.